您现在的位置:首页 >> 每日菜谱 >> 八方美食 >> 内容

黄金土豆虾球

时间:2018-4-18 19:12:56 点击:

  核心提示:黄金土豆虾球...

用料  

8只
土豆 2个
鸡蛋 1个
胡萝卜 1段
白胡椒粉 1小勺
适量
生姜 1片
料酒 少许
面包糠 1小碗
  1. 准备材料.

    土豆和胡萝卜去皮.
    鸡蛋打散.
    建议不怕麻烦的话.
    鸡蛋可以过滤一遍.
    后面就更好操作一些啦.

    嗯.
    我怕麻烦.
    所以不接受建议..!

    黄金土豆虾球
  2. 把水箱加水至1000刻度.
    推进去安装好..

    建议使用蒸馏水.过滤水這样的.
    不要使用矿泉水.
    自来水啥的容易产生水垢..!

    黄金土豆虾球
  3. 把积水盘装好.

    蒸烤箱使用前.
    一定要把水箱加好水.安装好.
    积水盘也要安装好才能使用.!

    黄金土豆虾球
  4. 在控制面板.
    选择健康蒸汽.
    120度.
    按开始键.

    黄金土豆虾球
  5. 把蒸烤架放入蒸烤盘里.
    土豆和胡萝卜切厚片摆在上面.
    蒸烤盘放入蒸烤箱中层.

    可以关上门了哟...!

    黄金土豆虾球
  6. 可以不用管啦.
    忙其它的去.

    黄金土豆虾球
  7. 虾.
    去掉虾头.

    黄金土豆虾球
  8. 去掉虾壳.

    黄金土豆虾球
  9. 背面用剪刀剪开.
    抽出虾肠.丢掉......!

    黄金土豆虾球
  10. 虾全部处理好后.
    放一点点盐.料酒.姜丝腌渍..!

    黄金土豆虾球
  11. 土豆.胡萝卜蒸烂后.
    取出.

    黄金土豆虾球
  12. 把盐和白胡椒粉加入.
    捣碎成泥状.

    盐量根据自己的口味来放.
    每个人的都不一样呢..!

    黄金土豆虾球
  13. 分成8份.
    滚圆.

    黄金土豆虾球
  14. 压扁后.
    把虾放在中间.
    虾尾留在外.

    黄金土豆虾球
  15. 滚圆.

    戴手套或手打湿.
    会比较好操作.
    就是不会粘手呀..(˶ ̄᷄ ⁻̫  ̄᷅˵)

    黄金土豆虾球
  16. 放入鸡蛋液中洗个澡.
    就是均匀的滚一圈.

    黄金土豆虾球
  17. 放入面包糠中打个滚儿.
    均匀的沾上面包糠.

    黄金土豆虾球
  18. 拿到手里揉一揉.
    让面包糠粘的更紧一些.
    不会掉的稀里哗啦.霹雳吧嚓.)^o^(

    黄金土豆虾球
  19. 蒸烤盘上铺上锡纸.
    把虾球放上.

    也可以一次多做一些.
    做好后放冰箱冷冻.
    冻硬后用保鲜袋装好.
    吃的时候直接取出来.
    无需解冻.直接炸.
    成品和现做的完全无异哟..
    或者说.
    比现做的還好操作呢..( ′▽`)

    黄金土豆虾球
  20. 选择好健康炸.
    开始预热.

    黄金土豆虾球
  21. 把虾球刷上一层薄油.
    因为土豆不会分泌油脂.
    所以如果想要口感好一些.
    刷上一点油就行.

    当然.
    伱要不想刷的话.
    可以不刷...

    黄金土豆虾球
  22. 预热完后..

    黄金土豆虾球
  23. 把蒸烤盘放入烤箱下层..!

    黄金土豆虾球
  24. 选择好时间.
    按开始.

    坐等出炉咯..!

    黄金土豆虾球
  25. 完成后..

    进去啥样.
    出来就啥样..

    不会存在用油锅炸会出现的问题.
    比如..炸老了.没炸透.炸碎了.变形了等等.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    黄金土豆虾球
  26. 吃的时候.
    可以搭配一些番茄酱.蔬菜沙拉之类的..!

小贴士

调料方面可以根据自己的口味来.
想放啥都行.

材料上也是一样.
可以自己喜欢吃什么就加什么.
我放胡萝卜主要是想让孩子吃点.
其次是增色.好看一点呀.

如果没有蒸烤箱.
直接用油锅炸的.
建议提前把处理好的虾煮熟用.
這样避免炸的时候没炸透.
外面就已经炸黑了...!
推荐新手的话.
把虾球冻硬后再炸.

還有蒸土豆這些的话.
用普通蒸锅蒸的时候.
可以包上耐高温的保鲜膜.
或者盖一个盘子.
避免土豆进太多的水汽了.
(明显蒸烤箱方便很多.)

作者:不详 来源:网络
相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:
本类推荐
本类固顶
  • 没有
  • 中国特产食品推荐(www.taolike.cn) © 2019 版权所有 All Rights Reserved.
  • Email:www@ilady.CC 站长QQ:4508679 辽ICP备18003808
  • Powered by laoy! V4.0.6