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酥炸丸子

时间:2018-4-14 17:44:59 点击:

  核心提示:材料 五花肉700g 鸡蛋2个 馒头1个 姜少许...
材料

五花肉700g  鸡蛋2个  馒头1个  姜少许

料酒少许  十三香适量  香油少许  生抽少许

酥炸丸子

做法

① 五花肉剁成泥,加入料酒腌制15分钟

② 馒头静止放冷,去皮切成末

③ 在肉中放入姜末、鸡蛋、十三香、生抽、香油和馒头碎,按同一个方向搅拌上劲,然后静置10分钟

④ 锅中倒入油,用勺子将肉馅挖成球状,或者利用虎口挤成肉丸,放入到油锅中

⑤ 将肉丸炸至金黄色捞出,转小火复炸2分钟,完成

小提示:采用裕滨纯粮喂养的猪五花肉,肉质鲜嫩,营养健康

作者:不详 来源:网络
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